Cerveja Bierbaum Keller: Confira a riqueza de seu sabor

A Cerveja Bierbaum Keller é uma verdadeira joia do mundo cervejeiro, tradicionalmente conhecida como cerveja de porão. Esse estilo especial é produzido em pequenas cervejarias europeias, onde o método de filtração não é utilizado. O resultado é uma bebida com características únicas, que proporciona uma experiência de sabor rica e autêntica.

Feita com 100% de malte, a Cerveja Bierbaum Keller apresenta um baixo teor alcoólico de 4,8% vol. e é classificada como uma cerveja de baixa fermentação. Um dos destaques desta cerveja é seu longo período de maturação nos tanques, que realça suas características organolépticas. É comum encontrar sedimentações no produto, um indicativo do seu caráter não filtrado.

Com um IBU de 23, a Cerveja Bierbaum Keller entrega um sabor equilibrado, onde a riqueza do malte se combina com a frescura dos lúpulos nobres. Assim, é ideal para quem busca uma cerveja leve e refrescante, mas ao mesmo tempo cheia de personalidade.

Cerveja Bierbaum Keller: Características Detalhadas

Para entender melhor o que torna a Cerveja Bierbaum Keller tão especial, é essencial analisar suas características. Esta cerveja é classificada como do tipo Keller, pertencendo à família das ales. São muitas as nuances que oferecem uma experiência incrível a cada gole.

Ficha Técnica da Cerveja Bierbaum Keller

• Tipo: Keller
• Família: Ale
• Teor Alcoólico: 4,8% vol.
• IBU: 23 IBU
• Copo Ideal: Tulipa
• Aroma: Aromas nobres nítidos dos lúpulos Hallertau, seguidos de um leve maltado
• Paladar: Sabor maltado acentuado, contrastando com frescor de lúpulos nobres
• Variedade de Malte: Um tipo de malte Pilsen e cinco tipos de maltes especiais
• Variedade de Lúpulo: Quatro variedades de lúpulos da região de Hallertau
• Temperatura de Degustação: 5 a 7 °C
• Como Servir: Preferencialmente em copos onde todo o conteúdo é vertido de uma única vez
• Validade: Até 03/2025

Ingredientes e Processo de Produção

A base da Cerveja Bierbaum Keller é um malte Pilsen, complementado por uma seleção cuidadosa de cinco maltes especiais. Esse blend de maltes proporciona um corpo mais complexo e um sabor mais profundo. Os lúpulos utilizados são de variedades nobres da região alemã de Hallertau, conhecidas por suas propriedades aromáticas e de amargor.

O processo de baixa fermentação da Bierbaum Keller permite a formação de sabores mais sutis, mantendo a leveza e a frescura, características fundamentais deste estilo. A cerveja é submetida a um longo período de maturação, que acentua o equilíbrio entre o malte e o lúpulo.

Harmonização com Cerveja Bierbaum Keller

Uma das grandes belezas da Cerveja Bierbaum Keller é sua versatilidade nas harmonizações. A seguir, apresentamos algumas sugestões para combinar com esta incrível cerveja:

• Carne Branca: Frangos grelhados ou assados com ervas são excelentes opções.
• Queijo Brié: A cremosidade deste queijo complementa os aromas da cerveja.
• Frutos do Mar: Pratos como camarões grelhados ou uma deliciosa paella funcionam muito bem.
• Pizza Napolitana: A leve acidez do tomate e o sabor da mozzarella combinam perfeitamente.
• Marreco Recheado: Uma opção mais robusta que se equilibra com o frescor da cerveja.

Cada uma dessas opções de harmonização enriquece a experiência de degustação, tornando-a ainda mais memorável. A combinação de sabores entre a Cerveja Bierbaum Keller e os pratos selecionados proporciona um momento de prazer para o paladar.

Prêmios Conquistados pela Cerveja Bierbaum Keller

A qualidade da Cerveja Bierbaum Keller não passa despercebida. Com uma série de prêmios conquistados, a cerveja se destaca no cenário nacional e internacional. Aqui estão alguns dos prêmios obtidos:

• Concurso Brasileiro de Cervejas 2015: Bronze
• Concurso Brasileiro de Cervejas 2016: Prata
• South Beer Cup 2016: Prata
• Concurso Brasileiro de Cervejas 2017: Bronze
• Brasil Beer Cup 2021: Ouro
• Brasil Beer Cup 2023: Ouro

Essas distinções ressaltam o compromisso da cervejaria com a qualidade e a autenticidade, tornando a Cerveja Bierbaum Keller uma escolha imperdível para os apreciadores de cervejas artesanais.