A Cerveja Bierbaum Vienna é uma deliciosa opção do estilo Vienna Lager, caracterizada por seu sabor suave e levemente adocicado. Produzida com uma mistura única de cinco tipos diferentes de malte, essa cerveja se destaca pela elegância do seu perfil de sabor. O malte é o protagonista, trazendo um toque doce e sutil que encanta os apreciadores.
Com um teor alcoólico de 5,2% e um Índice de Amargor de 33 IBU, a Bierbaum Vienna oferece um equilíbrio notável entre doçura e amargor. Sua receita utiliza malte Pilsen brasileiro e cinco variedades de maltes alemães, que contribuem para a formação de um corpo robusto e complexo. Os lúpulos, do tipo floral e cítrico, adicionam frescor e aroma à bebida, tornando a experiência ainda mais completa.
Ideal para ser servida em copo tulipa, a Cerveja Bierbaum Vienna deve ser degustada a uma temperatura entre 3 a 6 °C. A sua validade é de 10 meses a partir da data de fabricação, o que garante que você sempre tenha uma cerveja fresca e saborosa em mãos.
Nossa Seleção
Pack de Therezopolis Rubine Bock 500ml 6 Unidades
Preço: Preço não encontrado
Caymmi Pilsen 600 ml BACKBONE 600 ml
Preço: R$ 17,10
Características da Cerveja Bierbaum Vienna
A Cerveja Bierbaum Vienna é um exemplo perfeito de como o uso adequado dos ingredientes pode resultar em uma cerveja de qualidade superior. Entre suas características principais, destacam-se:
- Tipo: Vienna Lager
- Cor: Escura
- Teor Alcoólico: 5,2% Vol.
- IBU: 33
- Aroma: Flores e frutas cítricas
- Paladar: Sabor de malte em primeiro plano
- Harmonizações: Carne vermelha, queijos como Gruyère, Gouda e Provolone
Processo de Fabricação
O processo de fabricação da Cerveja Bierbaum Vienna é um verdadeiro trabalho de arte. Os mestres cervejeiros selecionam cuidadosamente os ingredientes, utilizando maltes e lúpulos de alta qualidade. A utilização da técnica de fermentação a baixa temperatura resulta em uma lager de agradável suavidade, com um perfil de sabor que agrada a diversos paladares.
A escolha dos maltes é fundamental. O malte Pilsen brasileiro é combinado com maltes especiais da Alemanha. Essa combinação não apenas confere cor à cerveja, mas também a seu delicado sabor adocicado. Os lúpulos, por sua vez, são selecionados para garantir que cada gole traga um frescor revigorante, com notas florais e cítricas que equilibram a doçura do malte.
Aromas e Sabores Distintivos
Os aromas da Cerveja Bierbaum Vienna são uma das suas características mais marcantes. Na parte olfativa, você poderá perceber os frescos toques florais e cítricos, que despertam os sentidos antes mesmo do primeiro gole. Ao degustar, você será recebido por um sabor de malte robusto, que é suavemente complementado por um amargor persistente, resultando em um final equilibrado e agradável.
A diversidade de ingredientes converte a Bierbaum Vienna em uma escolha perfeita para ocasiões especiais ou mesmo para um momento relaxante ao final do dia. Os amantes de cervejas artesanais encontrarão nesta lager um excelente exemplo da tradição cervejeira, sem abrir mão da modernidade.
Harmonização de Sabores
Quando se trata de harmonização, a Cerveja Bierbaum Vienna se destaca. Sua versatilidade a torna ideal para diversos pratos. Aqui estão algumas sugestões para acompanhá-la:
- Carne Vermelha: O sabor forte da carne complementa a doçura do malte.
- Queijos: A Bierbaum Vienna vai muito bem com queijos como Gruyère, Gouda e Provolone.
- Pratos com Molhos Encorpados: Experimente-a com massas ao molho à bolonhesa ou risotos cremosos.
Essas combinações garantem que cada gole da Cerveja Bierbaum Vienna seja uma experiência prazerosa. Os pratos selecionados realçam o sabor e aromas únicos desta lager.
Prêmios e Reconhecimento
A qualidade da Cerveja Bierbaum Vienna não passou despercebida no mundo das competições cervejeiras. Ela conquistou vários prêmios, demonstrando seu reconhecimento na cena das cervejas artesanais. Os prêmios incluem:
- Prata no Abradeg 2013
- Ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas 2013
- Bronze no Concurso Brasileiro de Cervejas 2014/2015
- Ouro na South Beer Cup 2014
- Bronze na Copa Cervezas de América 2014
- Prata na South Beer Cup 2015
- Bronze na South Beer Cup 2016
- Prata no Concurso Brasileiro de Cervejas 2016
- Bronze na Copa da Cerveja POA 2018
- Ouro na Brasil Beer Cup 2023
Esses reconhecimentos destacam a excelência da Cerveja Bierbaum Vienna entre seus concorrentes. Cada premiação é um atestado de qualidade e dedicação dos cervejeiros que a produzem.
Seja o primeiro a comentar