Cerveja Bierbaum Weizenbock

A Cerveja Bierbaum Weizenbock é uma cerveja de trigo escura, reconhecida por seu sabor moderado de trigo e aromas complexos. Com notas de ameixa, uvas passas, baunilha e cravo, essa cerveja proporciona uma experiência única de degustação. O seu teor alcoólico é de 7,6% Vol., tornando-a uma excelente opção para os apreciadores de cervejas encorpadas.

Bierbaum Weizenbock possui um IBU de 13, o que indica um amargor leve, suficiente para complementar os sabores doces e frutados. Com um EBC de 71, a sua coloração é rica e escura, atraindo a atenção de quem busca uma cerveja com personalidade. O copo ideal para degustação é o Weizen, que realça suas características.

Na sua composição, a Bierbaum Weizenbock utiliza malte Pilsen brasileiro e seis variedades de maltes alemães, o que confere uma base robusta a essa cerveja. Para o toque final, uma variedade de lúpulo da região de Hallertau, na Alemanha, é adicionada, equilibrando a receita com sutileza.

Cerveja Bierbaum Weizenbock: Aromas e Sabores

Os aromas da Cerveja Bierbaum Weizenbock são complexos e envolventes. Notas de ameixa e uvas passas predominam, acompanhadas por toques de banana e chocolate. Os aromas fenólicos, como baunilha e cravo, ampliam a experiência sensorial, tornando-a ainda mais interessante para os amantes de cerveja.

No paladar, o moderado sabor de trigo assemelha-se ao pão, criando uma base sólida para os intensos sabores de frutas escuras. A combinação de aromas e sabores proporciona uma sensação rica e aveludada, que se destaca em cada gole. A temperatura ideal para degustação varia entre 7 a 10ºC, permitindo que os aromas se desenvolvam plenamente.

Harmonizações com Cerveja Bierbaum Weizenbock

A Cerveja Bierbaum Weizenbock é versátil quando se trata de harmonização. Ela combina bem com uma ampla variedade de pratos, tornando-a uma excelente opção para diferentes ocasiões. Aqui estão algumas sugestões que realçam seu caráter:

• Comida Chinesa
• Pato assado
• Goulasch, um prato típico da cozinha húngara
• Vitela, especialmente em preparações grelhadas ou assadas
• Carpaccio, que realça sua complexidade
• Carne grelhada, que combina com os sabores intensos
• Queijos como Parmesão, Gruyère e Gorgonzola
• Chocolate, para uma experiência de sobremesa memorável

Prêmios e Reconhecimento

A Cerveja Bierbaum Weizenbock não é apenas uma bebida deliciosa, mas também reconhecida por sua qualidade superior. Ela já conquistou vários prêmios ao longo dos anos, incluindo:

• Abradeg 2012 – Ouro
• Abradeg 2013 – Ouro
• Concurso Brasileiro de Cervejas 2013 – Ouro
• Copa Cervezas de América 2014 – Bronze
• Concurso Brasileiro de Cervejas 2015 – Ouro
• Copa Cervezas de América 2017 – Bronze
• Copa Cerveja Brasil – ABRACERVA 2018 – Bronze
• Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 – Bronze
• Brussels Beer Challenge 2018 – Ouro
• Copa Cerveja Brasil – ABRACERVA 2019 – Bronze
• Brasil Beer Cup 2021 – Ouro
• Brasil Beer Cup 2022 – Prata
• Concurso Brasileiro de Cervejas 2022 – Ouro
• Copa Cervezas de América 2017 – Bronze
• Copa Cerveja Brasil Regional Sul 2023 – Prata
• Copa Cerveja Brasil Nacional 2023 – Prata
• Concurso Brasileiro de Cervejas 2023 – Bronze

Conclusão

A Cerveja Bierbaum Weizenbock é a escolha perfeita para quem busca algo especial. Com um equilíbrio de sabores e aromas, essa cerveja destaca-se em qualquer ocasião. Se você ainda não experimentou, não perca a oportunidade de descobrir essa obra-prima da cervejaria Bierbaum.