Cervejaria Walls: principais rótulos e características

A Cervejaria Wals é uma das mais renomadas no cenário cervejeiro brasileiro. Localizada em Belo Horizonte, Minas Gerais, a Walls se destaca por sua dedicação à qualidade e inovação na produção de cervejas artesanais. Desde a sua fundação, a Walls tem conquistado o paladar dos apreciadores de cerveja com suas criações únicas e saborosas.

A história da Cervejaria Wals começa em 1999, quando os fundadores decidiram transformar sua paixão pela cerveja em um negócio. Com o objetivo de produzir cervejas de alta qualidade e com personalidade, a Walls rapidamente ganhou reconhecimento no mercado. Sua filosofia de produção se baseia no uso de ingredientes selecionados e processos cuidadosos, garantindo que cada cerveja seja uma verdadeira obra de arte.

Características da Cervejaria Walls

Processo de Produção

O processo de produção da Cervejaria Wals é meticuloso e artesanal. Cada etapa, desde a seleção dos ingredientes até a fermentação e o envase, é realizada com precisão e atenção aos detalhes. A Wals utiliza equipamentos modernos e técnicas tradicionais para garantir a melhor qualidade em suas cervejas. A combinação de tecnologia avançada e métodos artesanais resulta em produtos que são tanto inovadores quanto autênticos.

Uma das características marcantes do processo de produção da Wals é o uso de ingredientes locais e importados de alta qualidade. A água, um dos componentes mais importantes da cerveja, é cuidadosamente tratada para garantir a pureza. Os maltes e lúpulos são selecionados com rigor, e as leveduras são cultivadas especificamente para cada tipo de cerveja, proporcionando sabores e aromas únicos.

Compromisso com a Sustentabilidade

A Cervejaria Wals também se destaca pelo seu compromisso com a sustentabilidade. A empresa adota práticas ecologicamente responsáveis em todas as fases da produção. A gestão de resíduos é feita de maneira eficiente, e a reutilização de subprodutos é uma prática comum. Além disso, a Wals investe em tecnologias que reduzem o consumo de água e energia, minimizando o impacto ambiental de suas operações.

Esse compromisso com a sustentabilidade não apenas beneficia o meio ambiente, mas também contribui para a qualidade das cervejas produzidas. Ingredientes mais frescos e processos mais limpos resultam em cervejas mais puras e saborosas. A Walls acredita que cuidar do planeta é essencial para garantir a longevidade do negócio e a satisfação dos consumidores.

Rótulos da Cervejaria Walls

Wals Pilsen

A Wals Pilsen é uma das cervejas mais tradicionais da casa. Com um teor alcoólico moderado, ela é leve e refrescante, ideal para dias quentes. Seu sabor suave e equilibrado é resultado de uma cuidadosa seleção de maltes e lúpulos, que conferem notas levemente amargas e um final limpo e seco. É uma cerveja que agrada tanto os iniciantes quanto os apreciadores mais experientes.

Além de ser uma excelente opção para acompanhar refeições leves, como saladas e frutos do mar, a Wals Pilsen também é perfeita para momentos de descontração. Seu rótulo é um convite para apreciar os momentos simples da vida com uma cerveja de alta qualidade.

Wals IPA

A Wals IPA é destinada aos amantes de cervejas mais encorpadas e com sabores intensos. Essa India Pale Ale apresenta um teor alcoólico mais elevado e uma carga generosa de lúpulos, resultando em um amargor marcante e aromas cítricos e florais. Cada gole é uma explosão de sabores, que vai desde notas de frutas tropicais até um leve toque resinoso.

Essa cerveja é ideal para acompanhar pratos mais robustos, como carnes grelhadas e queijos fortes. A Walls IPA é uma escolha certeira para quem busca uma experiência sensorial intensa e diferenciada. Seu rótulo é uma homenagem aos aventureiros que não têm medo de explorar novos sabores.

Wals Witbier

A Wals Witbier é uma cerveja de trigo ao estilo belga, perfeita para quem aprecia sabores suaves e aromáticos. Com adição de especiarias como casca de laranja e sementes de coentro, essa cerveja é leve e refrescante, com um teor alcoólico mais baixo. Seu perfil de sabor é delicado, com notas cítricas e um final levemente adocicado.

Essa cerveja é ideal para dias quentes e combina muito bem com pratos leves, como saladas, frutos do mar e pratos vegetarianos. A Wals Witbier é uma opção elegante e saborosa para quem busca uma cerveja refinada e fácil de beber. Seu rótulo é uma celebração à tradição belga e ao frescor dos ingredientes.

Wals Stout

A Wals Stout é uma cerveja escura, robusta e com sabores complexos. Com notas de café, chocolate amargo e caramelo, essa cerveja é uma verdadeira sobremesa líquida. Seu corpo denso e cremoso, aliado ao teor alcoólico mais alto, faz dela uma excelente escolha para noites frias e para acompanhar sobremesas.

Essa cerveja é ideal para harmonizar com doces, como brownies e sorvetes, ou até mesmo com pratos salgados mais pesados, como carnes assadas. A Wals Stout é uma cerveja que proporciona uma experiência rica e satisfatória. Seu rótulo é um tributo ao artesanato cervejeiro e ao prazer de saborear uma bebida bem elaborada.

Eventos e Premiações

Participação em Festivais

A Cervejaria Wals é presença constante em festivais de cerveja pelo Brasil e pelo mundo. Sua participação em eventos como o Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau e o Mondial de la Bière no Rio de Janeiro destaca a qualidade e a inovação de seus produtos. Nessas ocasiões, a Wals apresenta suas novidades e interage diretamente com os consumidores, fortalecendo sua marca e fidelizando novos clientes.

Esses festivais são uma oportunidade para a Wals mostrar seu comprometimento com a excelência e compartilhar sua paixão pela cerveja com um público mais amplo. A presença em eventos de grande porte contribui para a visibilidade da marca e permite que a Walls se mantenha atualizada com as tendências do mercado cervejeiro.

Reconhecimento e Prêmios

Ao longo dos anos, a Cervejaria Wals tem sido reconhecida por sua qualidade e inovação através de diversos prêmios. Entre os mais notáveis estão medalhas em competições internacionais, como o World Beer Awards e o International Beer Challenge. Esses prêmios são uma confirmação do compromisso da Wals com a excelência e a criatividade na produção de suas cervejas.

Os reconhecimentos recebidos são um reflexo do trabalho árduo e da dedicação da equipe da Walls. Cada prêmio é uma prova de que a busca pela perfeição e a inovação constante são recompensadas. Esse reconhecimento também reforça a confiança dos consumidores na marca, solidificando a reputação da Walls como uma das principais cervejarias artesanais do Brasil.